La Parroquia Paletillas, es una zona exclusivamente maicera, ya que en todos sus barrios sus habitantes se dedican a la agricultura y en especial a la siembra de maíz.

Que representa la principal fuente de sustento tanto para la alimenticia como económico, se siembran cultivos de ciclo corto como: frejol zapallo, yuca, cebolla, camote, entre los cultivos de ciclo perenne tenemos: naranjas, limones, guabas, mango, guineo etc.